livedoor秦野近隣の専門店
2006年05月05日
手打ちそばの箱根湯本「はつ花」本店
元祖手打ちそばの箱根湯本、『はつ花』本店
小田急線を箱根湯本で降り（秦野市内から小田急線で約３０分）、
脇道を歩いて、湯本橋をわたるとすぐ左側にあるこぢんまりした木造の
おそばやさんです。
「はつ花」の由来はある武士の妻の名前で、その歴史は江戸時代に
さかのぼります。
食べてみるとわかりますが、そのあっさりとした風味、腰の強さは
天下一品です。
それは、水をいっさい使わず、自然薯と全卵のみでつないだこだわりの
製法にあると思います。
そばつゆがまたおそばと大変よくマッチした
鰹だしのきいた逸品です！！
天ぷらもまた大変おいしく、油こくないさくっとした
舌ざわりは逸品！！
天ぷら盛り合わせ「天ちら」は本当にお勧めです。
箱根湯本「はつ花」本店の詳細につきましては、
